4°Receta

                                 


                                                            ARROZ SAMBITO 
INGREDIENTES

• ½ taza de arroz
• 1 ½ tazas de agua
• 6 granitos de anís
• 4 granos de clavo de olor
• 2 cucharadas de coco rallado
• 2 cucharadas de nueces picadas
• 2 cucharas de pasas
• ¼ kilo de chancaca
• sal
• canela molida

PREPARACIÓN

• Poner el agua en una olla, anís, canela, clavo de olor, cuando rompa el hervor añadir el arroz, cocer a fuego lento hasta que esté bien sancochado.

• Hervir la chancaca con agua, que la cubra y cuando espese, unir con el arroz, frutas secas y tomar punto. Vaciar en una dulcera y espolvorear con canela molida.